GERENTE DE RESTAURANTE - SHOPPING RIOMAR KENNEDY
Responsabilidades:
- Gerenciar a operação do restaurante, garantindo o cumprimento dos padrões da Rede Giraffas;
- Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo;
- Realizar a gestão de escalas, horários e distribuição das atividades da equipe;
- Acompanhar indicadores de vendas, produtividade, custos, desperdícios e resultados;
- Garantir a qualidade dos produtos e dos serviços prestados aos clientes;
- Acompanhar e garantir os padrões de segurança alimentar, higiene e limpeza;
- Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais e normas da Vigilância Sanitária;
- Acompanhar estoque, recebimento, armazenamento, validade e controle de produtos;
- Atuar no controle de perdas e redução de desperdícios;
- Acompanhar a operação de caixa e os procedimentos financeiros do restaurante;
- Solucionar situações do dia a dia da operação, garantindo agilidade e qualidade nas decisões;
- Zelar pela organização, conservação e manutenção da unidade.
Perfil que buscamos:
- Experiência com gestão de pessoas e operação de restaurante;
- Perfil de liderança, comunicação e relacionamento interpessoal;
- Organização e capacidade de planejamento;
- Senso de urgência e foco em resultados;
- Proatividade e capacidade de tomada de decisão;
- Visão de negócio e foco na experiência do cliente;
- Disponibilidade para trabalhar em escala de restaurante.
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Benefícios
Sobre GIRAFFAS
Comer no Giraffas é muito mais do que matar a fome.
Comer no Giraffas é comer bem.
É prato cheio, é comida boa, é comida de verdade.
Nascemos da paixão do nosso fundador e acreditamos que é possível espalhar amor por meio da comida.
Somos uma grande família que trabalha para muitas outras famílias.
As mães, os pais, os filhos, as avós, os amigos, os colegas do trabalho: é neles que a gente pensa sempre.
O ingrediente escolhido com cuidado.
A comida feita todo dia, sempre com muito carinho.
A busca incansável pela inovação e qualidade.
A atenção com cada detalhe.
Isso é o Giraffas.
Mas nessa receita tem um tempero especial: um jeito único de fazer.
Um jeito apaixonado, dedicado, autêntico.
Porque ser Giraffas é ser criativo, bem humorado e, acima de tudo, otimista.
E saber se adaptar às mudanças e aprender com elas.
É, principalmente, saber onde se quer chegar.
Tudo isso é o que faz do Giraffas um lugar singular.
Um lugar democrático onde todo mundo pode se divertir, compartilhar e, é claro, comer muito bem.
E você, topa fazer parte dessa receita?